Gobletler

Soframızdan eksik olmayan, yemeklere eşlik eden en önemli şey hiç şüphesiz ki içeceklerdir. Su, meşrubat, alkollü ya da alkolsüz içecekler hem yemekle birlikte hem de tek başına tüketilen masalarımızın vazgeçilmezidir. Çoğu insan hangi içeceğin hangi bardakta içilmesi gerektiğini pek önemsemez. Fakat bardak çeşitleri sadece görseli etkileyen bir görgü kuralı değildir. Bunun yanında içindeki içecekten maksimum düzeyde keyif alınmasını da sağlarlar. Mesela aynı şarabı farklı kadehlerden içtiğinizde tadının farklı olduğunu görürsünüz. Yani bir içeceği içmek için kullanılan araç o içeceğin kalitesini etkiler. Her içeceğin olduğu gibi şarabın da hangi kadehte içileceği bazı özelliklerine göre değişir. Bu özellikler şarabın lezzeti, aroması, yapısı, rengi gibi özellikleridir. Mesela kırmızı şaraplar genellikle yuvarlak büyük kadehlerde içilir. Bunun sebebi kırmızı şarabı kadehin içinde rahatça çevirebilmektir. Böylece şarap oksijenle temas ederek aromasının ortaya çıkması sağlanacaktır.

Beyaz şarap ise daha ince uzun kadehlerde içilir. Bunun sebebi ise beyaz şarabın soğuk içilmesi gereken bir içecek olmasıdır. Böylece az az servis edilen beyaz şarap küçük bardaklarda ısınmadan tüketilebilecektir. Şampanya ise flüt adı verilen U şekilli kadehlerde içilir. Bu kadehler şampanyanın kabarcıklı yapısının korunmasına yardımcı olur. Martini kadehleri ise süslemeye en müsait kadehlerdir. Ters koni şeklindeki tasarımıyla lime ya da yeşil zeytin martiniye en güzel şekilde eşlik edebilecektir. Bu şekilde içine konulacak içeceğin özelliklerine göre tasarlanan yüzlerce çeşit kadeh bulunur. Uzmanlar tarih boyunca içeceklerin lezzetini artırmak için araştırmalar yapmıştır. Böylece yüzlerce çeşit kadeh üretilmiştir. Bu kadeh çeşitlerinden biri de ismi çok sık duyulmayan gobletlerdir.

Goblet Nedir?

Goblet aslında büyük kadeh demektir. Hatta vücudumuzda bulunan goblet hücreleri bir kadehi andırdığından dolayı ismini bu bardaktan almışlardır. Gobletler, kırmızı ve beyaz şarap kadehlerinden boyut olarak biraz daha büyükçedir. Şarap ve türevlerini servis etmek için kullanılan bir kadeh çeşididir. Gövde kısmı genellikle silindir şeklindedir. Büyük olmasının yanı sıra onu diğer kadehlerden ayıran spesifik bir özelliği de vardır. Gobletlerin sahip olduğu ayak kısmı diğer kadehlerden daha kısadır. Bu özelliğinden dolayı sadece şarap değil, genellikle su ve meşrubat tarzı içecekleri servis etmek için de kullanılır.

Goblet kadehlerin çok çeşitli tasarımları vardır. Ekstra süslü, işlemeli gobletler sadece içecek içmek için değil ev dekorasyonunda bile tercih edilebilir. Masaların üzerinde görsel olarak ya da içine çiçek konularak vazo amacıyla kullanılabilir. Gümüş, bakır gibi maddelerden yapılmış gobletler dekorasyon için harika modellerdir. Ayrıca bu tarz gobletleri kiliselerde veya filmlerdeki bazı ritüellerde sıkça görürüz. Vintage bir hava yaratmasından dolayı retro tarz evlerdeki masalarda yerini alır. Şarap içmek için genellikle cam olanları tercih edilir. Sade bir görünüm şarap için en sık kullanılan tarzdır. Yine su ve meşrubatlar için de temiz bir görüntü sağlamak adına cam gobletler kullanılır. Kristal, gümüş, desenli, süslü gobletler ise şık masalara en iyi şekilde eşlik edecek tasarımlardır. Bir düğün merasiminde ya da kutlamada özgün bir görüntü sağlamak adına konsepte uygun gobletler kullanılabilir. Ayrıca bu tarz süslü gobletler hediyelik eşya olarak da mükemmel bir tercihtir.

İçecekleri servis etmenin yanında muhallebi, magnolia, dondurma gibi akışkan tatlıların servisinde de gobletler kullanılabilir. Yine kafe ve restoranlarda buzlu soğuk içeceklerin servisi için gobletlerin sık sık tercih edildiğini görürüz. Yaz aylarında bolca içilen soğuk bir limonata, buzlu bir kahve ya da lezzetli bir frozen büyükçe bir goblette sunulduğunda ekstra keyifli olacaktır.