Kadehler

Estetik ve İhtişamlı: Kadehler

Ne içtiğiniz kadar önemli bir şey varsa o da neyle içtiğinizdir. Bir içeceği tamamlayan, ona estetik ve tat katan en büyük şey denildiğinde elbette akla içildiği kadehler gelir. İçki kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır kadehler. Bu gelenek içeceğinizden doğru tat almanız için yüzyıllar içerisinde kusursuzlaştırılmıştır. Şık bir ortamda ister şarap olsun ister şampanya ya da başka bir içecek ikram etmeniz gerektiğinde, doğru kadehi seçmenizin ve bu konuda bilgi sahibi olmanızın insanlar üstünde bırakacağı etkiyi düşünün.

Yemek ve içki kültürünün çok önemli bir parçasını da servisin oluşturduğuna hepimiz hemfikiriz. Bu yüzden alkol seçiminde kalite kadar önemli bir nokta da servis ediliş şekli elbette. Bu konuda öğrenilmesi gereken köklü gelenekler mevcut. Öyle ki içki ile kadeh kültürü arasındaki bağlantılar eski çağlara kadar uzanıyor. Efsanelere bile konu olmuş gobletler gösteriyor ki içki ve kadehler, kültürlerin ayrılmaz bir parçası. Bir zamanlar soylular tarafından kullanılan ihtişamlı altın gobletler zamanla yerlerini daha hafif malzemelere bırakmış elbette. Gelişen cam işleme teknikleri ile tasarlanan kadehler de son hallerini almış. Tüm bu bardakların tasarımlarında içkinin en uygun şekilde muhafaza edilmesi ve tadının en güzel şekilde damakta kalması için çok ince detaylara önem verildiğini göreceksiniz.

İçkinin İhtiyaçları İçin Kadehler

Servis etmek istediğiniz içkinin kadeh şeklini belirleyen temel konulardan biri ısı ile ilişkisidir. Soğukluğunu koruması gereken ya da ısındığında aromasını daha çok ortaya çıkaran farklı içki türleri için kadehler de buna uygun şekillere kavuşmuştur zaman içerisinde. Örneğin konyak kadehleri geniş ağızlıdır ve elinize tam oturacak şekilde şişkin bir yapıya sahiptir. Konyak kadehinin bu yapısı elinizin ısısını konyağa geçirir ve böylece içeceğin aroma ve kokusunun artması sağlanır.

Bunun tam tersi olarak birçok kadeh elinizde tutarken içeceğinizi ısıtmamanız için uzun bir ayak kısmına sahiptir. Bunların başında su-şarap kadehleri geliyor diyebiliriz. Böylece içeceğiniz vücut ısınız ile direk temas etmeyerek soğukluğunu korumuş olur. Kadeh dendiğinde akla ilk gelen bu şekil aslında şarap kadehleri için makbuldür. Elbette şarabın da kırmızı ve beyaz için farklı kadehlere sahip olduğunu unutmamak gerek. Aralarındaki küçük fark sebebiyle bazen restoranlarda dahi karıştırıldığını görebilirsiniz. Kırmızı şarap kadehleri daha yuvarlak ve geniş bir yapıya sahiptir. Böylece kıvamlı halinden daha verimli tat alınır. Oysa beyaz şarap kadehleri kırmızıya nazaran daha uzundur çünkü daha az yoğunluğa sahiptir. Kadehin ne kadarının doldurulacağı da servis ve içim için çok önemlidir. Kırmızı şarap kadehleri üçte bir oranında doldurulurken beyaz şarap kadehleri üçte iki oranında doldurularak servis edilir.

Şarap kadehleri yuvarlak ve geniş bir yapıya sahipken şampanya kadehleri uzun bir ayağa ve ince uzun bir gövde kısmına sahiptirler. Bu dar ağızlı yapı sayesinde şampanyada bulunan kabarcıkların yüzeye çıkması zaman alacağı için içeceğin özü uzun süre korunmuş olur. Kutlamaların, yıldönümlerinin ve birçok partinin olmazsa olmazı şampanyalar için tercihiniz birçok ürün seçeneğini de barındıran LAV şampanya kadehleri olacaktır.

Estetik Beklentiler İçin Kadehler

Bir diğer önemli nokta da elbette kadehlerin görsel zevke hitap edebilmesidir. Bu konuda içkilerin çeşitlerine göre birçok gelenek mevcut, örneğin martini zeytin ya da lime gibi aksesuarlarla süslenerek ikram edilir. Martini kadehleri ve diğer birçok kokteyl kadehi tam da bu iş için tasarlanmış geniş bir ağza sahiptir. Böylece süslemeler için geniş bir alana sahip olursunuz. Martini kadehleri dendiğinde akla gelen o üçgen yapının amacı geniş bir kenar ile süslemelere alan yaratmaktır kısaca.

Unutmayın içecekleri doğru kadehler ile içmeyi bilmek hem damağınızda daha hoş bir tat bırakacak hem de sosyal ortamlarda kültürünüzü sergilemeniz için fırsat sağlayacaktır. LAV’ın her içkinize eşlik edebilecek şık ve birbirinden farklı tasarımlardaki kadehleri ile sunumlarınız ilham verecek ve içecek sunumunuzu estetik bir şekilde yapmanız mümkün kılacaktır.  LAV’ın sizin için özenle ürettiği serileri, her kadeh için oluşturulan ayrı kategorilerde kolayca bulabilirsiniz.